Przepis - Kulki mocy by A. Lewandowska

Kulki mocy by Anna Lewandowska

Składniki:
– 6 daktyli bez pestek (najlepiej świeżych, jeśli jednak masz suszone, zalej je wrzątkiem i pozostaw na 20-30 minut)
– 3/4 szklanki pestek dyni i słonecznika lub migdałów bez łupinek
– 1/2 szklanki jagód goji
– 1/2 szklanki wiórków kokosowych
– cynamon
– szczypta kakao
– dodatki wedle upodobań
A teraz przejdźmy do arcytrudnego wykonania :).
Wszystkie składniki miksujemy w blenderze, formujemy kulki i …..gotowe. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.

**********************************************************************************

Kulki czarne
Składniki:
300 g migdałów
200 g wiórków kokosowych
2 łyżki miodu (ja użyłam syropu z daktyli)
150 g suszonych śliwek
1 łyżka karobu lub kakao
Wszystko dokładnie zmiksowałam, uformowałam kulki i obtoczyłam w nasionach chia.
Kulki kolorowe
Składniki:
400 ml mleka kokosowego z puszki
wiórki kokosowe 200 g
6 śliwek suszonych (można więcej)
ugotowane płatki ryżowe 300g
1/2 szklanki jagód goji
3 łyżki siemienia lnianego
miód do smaku
Wszystko zmiksowałam na gładko, uformowałam kulki. Część obtoczyłam w wiórkach, część w zmielonych orzechach, część w ekspandowanym amarantusie.

**********************************************************************************


Wersja 1
Składniki:
• 1/2 szklanki (150 g) pasty sezamowej tahin, ja ostatnio znalazłam pastę z czarnego sezamu.
• 6 łyżek kakao lub karobu
• 3 łyżki melasy/ lub inny słód
• nasiona chia do obtoczenia
Wszystko dokładnie wymieszałam. Formowałam kulki, które obtoczyłam w chia. Wstawiłam do lodówki na noc.

***********************************************************************************

 Wersja 2
Składniki:
• 3 łyżki karobu lub kakao
• 1 łyżka syropu daktylowego
• 1 szklanka pestek słonecznika lub dyni
• 1/2 szklanki suszonych drobno posiekanych moreli lub żurawiny suszonej
• 1/2 szklanki daktyli z pestką
• 1/3 szklanki mleka kokosowego
Suszone owoce sparzyłam we wrzątku. Z daktyli wyjęłam pestki. Owoce wrzuciłam do gorącej wody i moczyłam kilka godzin. Pestki dyni zmieliłam dokładnie. Wszystko zmiksowałam na gładką masę. Formowałam kulki, które obtoczyłam w chia – namocz je wcześniej w wodzie (można w karobie), orzechach, w ziarnach z konopii. Wstawiłam do lodówki na noc.

************************************************************************************